Month: July 2018

রান্না

গঙ্গাজল বা পদ্মচিনি ও গঙ্গাজলি নাড়ু -বাংলার একটি হারিয়ে যাওয়া মিষ্টি

আমোদিনী দাশগুপ্ত … চেনেন ? চেনেন না তো ? ঊনবিংশ শতাব্দীর এক বালিকাবধূ ,যে মাত্র ১২ বছর বয়সে তার পুতুলের সংসার ছেড়ে নিজের সংসারের সর্বময়

রান্না

ইক্কবর্ণী বা একবর্ণী – জগন্নাথদেবের অন্নভোগ

রথযাত্রা উদযাপন উপলক্ষে নীলাচলের জগন্নাথ মন্দিরের মহাপ্রসাদের আরও একটি পদের হদিস আপনাদের জন্য- ইক্কবর্ণী বা একবর্ণী। গোবিন্দভোগ চাল মুগ ও ছোলার ডাল দিয়ে তৈরী এই

রান্না

ফুচকা

বর্ষাকালে বিশেষকরে বিকেলের দিকে তেলেভাজা ও ফুচকার দোকানে উপচে পড়া ভীড় খুবই পরিচিত দৃশ্য। এই জিরো-ফিগারের যুগে সুন্দরীরা কেউকেউ তেলেভাজা বয়কট করলেও গোপিনীপরিবৃত কেষ্ট ঠাকুরের