রান্না

চিঁড়া জিরা বা চিকণ চিঁড়া এবং ‘চিনি বেত্তান্ত’

আচ্ছা, যদি প্রশ্ন করি চিনির নাম কেন চিনি হল ? কি বলবেন ? অনেকেই বলবেন তাং আচিউ ওরফে ইয়াং তা চাও এর নাম, যিনি হেস্টিংসের