ঝিঙের খোসা বাটা

ঝিঙে আলু পোস্ত বানিয়েফেলেছেনতো , এবারে ওই ঝিঙের খোসা গুলো না ফেলে ওটা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ১টা দুর্দান্ত পদ।

ঝিঙের খোসা বাটা
↔↔↔↔↔↔

কী কী লাগবে
🔻🔻🔻🔻🔻

✔ঝিঙে খোসা (১টা ঝিঙের খোসা)

✔নুন (স্বাদ মত)

✔একটু চিনি

✔কাঁচা লঙ্কা – 2 টো

✔শুকনো লঙ্কা – 2 টো

✔রসুন – 2 কোয়া

✔কালো জিরে

✔সর্ষের তেল

কীভাবে বানাবেন
🔻🔻🔻🔻🔻🔻

🔴প্রথমে কাঁচা লঙ্কা আর রসুন দিয়ে ঝিঙে খোসা বেটে ফেলতে হবে।

🔴এরপর কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে তাতে কালো জিরে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।

🔴এবার তাতে ঝিঙে খোসা বাটা যোগ করতে হবে।

🔴খুব সামান্য হলুদ গুঁড়ো ( নাও দিতে পারেন )

🔴আঁচ কমিয়ে পরিমাণ মত নুন , চিনি দিয়ে ভালো করে ক্রমাগত নাড়তে হব।
🔴৭-৮ মিনিট খুব কম আঁচে ঢাকা দিয়ে বসিয়ে রেখে ঢাকা খুলে আঁচ বাড়িয়ে নেড়ে নেড়ে শুকনো করে নামিয়ে নিন।

এবার গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

WhatsApp Image 2017-04-14 at 1.09.28 AMWhatsApp Image 2017-04-14 at 1.09.32 AM

Advertisements

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.