উপকরণ
🔽🔽🔽

দুধ- ২কাপ

গাওয়া ঘি- ১/২কাপ

কেশর- কয়েকটা

কর্নফ্লাওয়ার- ১টেবিল চামচ

গুঁড়ো দুধ ৪ টেবিল

ছোট এলাচ গুঁড়ো-১/২ চা চামচ

চিনি- ৪ টেবিল চামচ

পদ্ধতি
🔽🔽🔽

একটি তলামোটা পাত্র দুধ ফোটাতে থাকুন। যখন ঘন হয়ে পরিমান অর্ধেক হয়ে আসবে তখন আঁচ কমিয়ে কেশর মেশান।

একটি ননস্টিক প্যান এ খুব কম আঁচে কর্নফ্লাওয়ার শুকনো খোলায় ৫ মিনিট নেড়ে তাতে ঘি , চিনি ও গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে ছোট এলাচ এর গুঁড়ো মিশিয়ে ৫/৭ মিনিট ভাজুন।

এরপর এতে কেশর মেশানো দুধ নিয়ে নাড়তে থাকুন ,

শুকনো হয়ে এলে সামান্য গরম থাকতে থাকতে হাতের চাপে গোল করে প্যারার আকার দিন।