রান্না

বাগদা চিংড়ি দিয়ে দুধ-ঝিঙে

“গলদাং বাগদাং রস্যাং নারিকেল সমণ্বিতাম্‌ অলাবু লোভানাং কৃত্বা তক্ষিতব্যং শুভে যোগে।। ” নারকেল অথবা লাউয়ের সঙ্গে চিংড়ির যে রসময় রসায়ন, তা বোঝাতে লেখিকা কল্যাণী দত্ত